Перец выращиваем дома

Комнатный Болгарский перец

Выращивание перца в цветочном горшке, конечно имеет ряд особенностей.Это не только зелень, но и полезная гастрономическая приправа, поэтому ему часто выделяют место в кухне на подоконнике. В летнее время перец может озеленять балкон или лоджию, причём всё также, с пользой. Перец -  однолетнее травянистое растение с плодами в виде мясистых стручков. Кроме острого вкуса плоды могут быть сладкие, как в так называемом Болгарском перце и других видах. Если посеять семена из спелых плодов перца, то можно рассчитывать на всходы 100 %, конечно при достаточном освещении и если грунт плодородный.

Но опыты по выращиванию сладкого болгарского перца в горшке кончаются тем, что летом мы получаем урожай из очень маленьких перцев, менее 5 см в длину.

Стручок комнатного Болгарского перца

Стручок комнатного Болгарского перца на клавиатуре

То есть, контейнет с грунтом должен быть гораздо больше стандартного цветочного горшка. Иначе кроме декоративного растения мы практически ничего не получим.

Болгарский перец и его семена

Болгарский перец и его семена

Однако, получив  рассаду, всегда можно всадить в открытый грунт, на грядку, обеспечить полив и природные условия.

Основные правила выращивания перца в помещении

Кроме почти 100% всхожести перец начинает быстро развиваться и даёт первые цветы уже зимой. Но они опадают из-за недостатка зимнего освещения. Дома почти невозможно создать оранжерейные условия: подсветку и достаточное количество грунта. Но если хочется получить более полноценный комнатный урожай, то придётся выделить ёмкость побольше объёмом, примерно как ведро. Виды сладкого перца, например Болгарский и на огороде растут только при условии довольно тёплого и солнечного климата. А в более северных районах его выращивание возможно только в оранжерее.

В зимнее время года подсветкой можно обеспечить условия наиболее благоприятного роста, увеличив световой день до 12 часов. То есть — утром и вечером.

Условие, необходимое для развития большинства сортов перца — не ставить его на вертенное место со сквозняком. От этого у растения развивается ослабление в виде болезни — почернение стебля, вызванное грибами.

Если правильно расчитывать посадку перца в открытый грунт, то посев делают в феврале, а через 90 или 100 дней его в виде рассады можно будет сажать на грядку.

В самом начале роста корневая система развивается не так уж быстро и в большом горшке нет необходимости.

О грунте: можно добавить песок в чернозём, а позже дополнительно добавить сверху универсальный грунт.

Если семена не являются только что вынутыми, то им дают набухнуть несколько часов в тёплой воде. После посева надо полить землю. Для того, чтобы земля оставалась влажной, а также для более гарантированного проращивания создают тепличные условия, то есть накрывают контейнер полиэтиленовой плёнкой.

После того, как появятся всходы, температура воздуха должна быть довольно тёплой. Полив осуществляем по мере необходимости, не заливаяя чрезмерно. Вода при этом должна постоять не менее 2 часов и нагреться до комнатной температуры. Воздух требуется немного влажный.

В весеннее время необходимо дождаться полного окончания заморозков (может быть, 15 апреля) и уже тогда выставлять на балкон, веранду. То же самое касается высаживания в открытый грунт.

Как уже понятно, комнатный перец бывает декоративный или мелкоплодный, а перец для открытого грунта надо обеспечивать оранжерейными условиями. На балконе или лоджии, можно расположить летом большой контейнер, не мешая жилой площади.

Из мелкоплодных перцев, которые часто продаются в цветочных магазинах для комнатного выращивания, известны сорта:

Red Sweet - красный сладкий мини-перец и

Yellow Sweet -  - такой же, только жёлтый.

Эти два вида перца консервируют, используют в салат, фаршируют.

На самом верхнем фото видно, какой величины вырастает болгарский перец, находящийся в цветочном горшке стандартного размера.

Перец Рамиро

Пробуем вырастить перец Рамиро — вид сладкого перца, но не традиционного Болгарского.

Перец Рамиро - посев

Перец Рамиро — посев

В начале октября распотрошим стручок перца Рамиро, который имеет размеры 20 см в длину и 4 см поперёк. Семена обычные, как у перца. Первые всходы появились 14 октября, примерно чуть более недели после посева.

Перец Рамиро имеет по одному из мнений мексиканское происхождение, а по-другому — итальянское,  вытянутую форму (на фото не умещается в кадр) и является более сладким, чем болгарский. Употребляется обычным образом, как приправа. Добавляется в салаты, супы, пироги, для жарки блюд. Мы привыкли к Болгарскому перцу, но Рамиро вполне его заменяет и даже считается более вкусным.

В Греции этот продолговатый перец  фаршируют сыром и употребляют как добавку к сырным блюдам. Рамиро делает еду очень красочной, а также считается источником витаминов.

По мере роста перца Рамиро будем добавлять фотографии, описывать особенности. Посев сделан в конце сентября, первый росток появился через 1-1,5 недели.

Пересадка комнатного перца  Рамиро

Пересадка комнатного перца Рамиро

В первой декаде марта сделаем пересадку в горшок диаметром 16 см. Но предполагается, что для выращивания такого перца дома, например на балконе, нужен больший горшок. И такой есть, заготовлен. Сейчас корневая система не очень обширная, а само травянистое растение имеет высоту 22 см. Развитие проходило при естественном освещении, то есть на окне. Такую рассаду наверняка можно будет перенести и на огород, но позже. Перец Рамиро нуждается в опоре, то есть, для адаптации его надо привязать к колышку или длинному стержню. Но в последствии он может окрепнуть и держать стебель вертикально самостоятельно.  Раньше он рос в «чужом» горшке,  теперь перенесём его с комом земли в собственный. На фото показаны размеры.

По поводу «Болгарского» перца есть уверенность в получении урожая из-за предыдущего опыта (см. выше). Но про Рамиро ещё не известно, удастся ли получить урожай. Будем ждать бутонов, цветения.

Первые бутоны появились на макушке к 1 апреля, а первый цветок — к 14 апреля, через 6 месяцев после появления всходов.

Перец Рамиро в оранжерее - апрел

Перец Рамиро в оранжерее — апрель

На фото — 22 апреля и 29 апреля — даты первого цветения и образования стручка. То есть за одну неделю миновал период образования завязи.Тогда же, 29 апреля пересадим Рамиро в большую ёмкость — горшок высотой 15 см диаметром 19 см. Больших пластиковых горшков в продаже нет, но растению нуна ёмкость размером с ведро. Это не эстетично, остановимся на том, что есть. Поэтому размер стручков будет не полный, а соответственно объёму ёмкости грунта. Можно также взять коробку, ящик, с грунтом — всё, что можно разместить на балконе или веранде.

Корневая система перца развивается быстро и на момент пересадки корни уже занимали весь предыдущий горшок. Для пересадки нужно подкопать грунт по бокам, может быть перевернуть горшок на бок и высыпать немного грунта в дополнительную ёмкость.  Когда ком земли с корнями выйдет из старого горшка, надо насыпать на дно нового немного земли или дренажа, потом перевалить туда ком с корнями перца, поставить растение вертикально. Засыпаем сверху и по бокам плодородным чернозёмом или универсальным грунтом. Если нужна подпорка, то укрепляем её вместе с растением, перед полным закрытием  корней грунтом. Иначе корни можно повредить. Всё, ставим на самое светлое место перц Рамиро, который уже сделал успехи. Через полчаса или ранее можно полить, если надо (земля сухая).

И конечно, надо помнить, что перец - грунтовое растение, его «правильное» место — на грядке. Выращивание в домашних условиях требует очень много грунта и света. Поэтому стручок получится меньше, пропорционально горшку.

На фото выше после благополучного цветения на светлом месте (самом светлом месте веранды) образовался стручок. Полного размера он достиг 17 июня и тогда же началось покраснение. Исходной перец был более 25 см, а наш, горшечный получился 17 см.

Перец Рамиро 17 июня

Перец Рамиро 17 июня

Также надо отметить образование второго стручка, после чего цветение прекратилось. Другой экспериментальный кустик при этом до этих же пор обильно цветёт, имеет высоту 55 см, но не может образовать завязь из цветка, потому что стоит не на очень светлом месте.

Перец с плодами может начать цвести снова (на примере болгарского перца в каомнатных условиях) после сбора урожая. А первый стручок созрел 17 июля и к этой дате уде 1 -1,5 недель висит на кусте совсем красный.

Перец Рамиро - урожай на веранде

Перец Рамиро — урожай на веранде

По сути эксперимент закончен. При посеве перцев для последующей пересадки на огород их прорастает много и делают пикировку. Перчики вырастали и созревали до января, так как декабрь был сравнительно тёплый. Существует ещё разновидность сладкого перца — Паприка, но он не такой продолговатый по форме стручка. Вывод — подобная культура больше подходит для огорода с открытым грунтом, так как в горшке размеры стручков сильно уменьшаются.

Пикировка перца

Кстати, о макушке. Есть понятие пикировки рассады перца. Любое растение может отрицательно отнестись к пикировке или тяжело её перенести. Пикировкой называется рассаживание сеянцев перца в отдельные горшки, так как в одном посевном контейнере они мешают друг другу, подрастая. Главное при этой процедуре не повредить корни. И, как уже упоминалось, возможно потребуется «подпорка», чтобы помочь кустику расти вертикально.

Для пикировки рассады рекомендуется использовать литровые ёмкости с условием, что в последствии грунта станет ещё больше.

Перец Черри

Есть также разновидность сладкого перца, более удобного для комнатного выращивания. Это перец черри, имеющий круглые и мелкие плоды. По другому он называется мини-перец, Sweet Cherry Peppers. Плоды имеют размер 2-3 см расположены на невысоком кусте, по виду немного похожи на помидоры. Такой перец весьма благоприятен для выращивания на подоконнике. Его удобно добавлять в салаты, а ещё фаршируют сыром.

Продолжение следует, а также ФОТО.

Пишите комментарии, добавляйте в закладки.

  

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий