Проращивание винограда из косточки

Чёрный виноград из Молдавии

Виноград является южным, любящим солнце растением, дающим плоды в виде ягод. На широте Москвы если и можно вырастить некоторые морозоустойчивые сорта винограда, то это очень рисковано и не практикуется. Начиная с широт 700 км южнее г. Москвы виноград довольно успешно произрастает, причём при пристальном внимании и посредством ухода со стороны садовода могут прижиться довольно отборные сорта с крупными ягодами и средним весом кисти до 700 гр. Для выращивания винограда в открытом грунте, в саду и для  его посадки используют готовые саженцы.

Но домашняя ботаника любит эксперименты, в которых также есть  преимущества: выбор нужного сорта, приспосабливание растения к комнатным условиям, наконец — Бонсай, который благополучно можно делать из винограда.  

Проращивание косточек делается в горшке или контейнере. Таким образом, на стадии проращивания виноград садовой культурой не является, а более относится к комнатному растению.

Что говорить о дальнейшем, то виноград вполне используется в комнатном цветоводстве. А для садового выращивания сеянцам требуется прививка, потому что сортовые свойства обычно не сохраняются. В любом случае необходимо достаточное количество солнечного света. То есть в летнее и тёплое время надо иметь возможность расположить виноград на балконе. Также надо соблюдать технологии по расположению лозы в комнате, выбору горшка.
Итак, наступил виноградный сезон (около 25 сентября он уже подходит к концу) и для ботанического эксперимента выбираем кисть винограда из понравившихся сортов на базаре (рынке) или в магазине.

Выбор сорта

В данном случае используется молдавский чёрный виноград с крупными ягодами и весом кисти 500 гр — как минимум. То есть это виноград  любимого сорта, что предопределяет особенно пристальное внимание при выращивании и уходе. На вид виноград очень аппетитный (фото вверху).

Есть два  похожих сорта молдавского винограда. Это, видимо сорт «Молдавский чёрный» (Коарна неграэ), а другой сорт с крупными, но продолговатыми ягодами «Сувенир чёрный»- столовый сорт.

Технология проращивания винограда

Проращиваем косточки своим способом, то есть просто вынимаем из плодов при поедании и немедленно подбрасываем в разные цветочные горшки. Время начала  отсчёта — 23 сентября. Также надо сделать палочкой углубление в земле и закопать каждую косточку на глубину 1,5-2,5 см, а не оставлять косточки на поверхности.

Имеется мнение, что для проращивания косточек необходимо создать им температурный шок, то есть подержать при низкой температуре воздуха, даже отрицательной. Для этого используют  бытовой холодильник. Но в данном случае несколько цветочных горшков и контейнеров находились на балконе (или лоджии). Таким образом можно узнать: нужно ли снижение температуры при проращивании путём сравнения условий.

Грунт предполагается в виде смеси земли из полисадника с чернозёмом. Однако необходимо изложить правильную теорию проращивания виноградных семечек, которая даёт результаты, близкие к 100 %.

Ростки винограда в феврале

Ростки винограда в феврале

Выращиваем лозу в доме. Если виноград выращен из косточки, то плодоносить он начинает только на 4 — 5 год. Но бывают исключительные случаи, видимо предопределяемые сортом или условиями, когда плодоношение наблюдается на 2 ой год. Надо приготовиться, что в течении этого времени будем наслаждаться видом декоративной зелени, без плодов и оберегать её от вредителей, плохих условий. Можно заранее поинтересоваться: скороспелый ли сорт? Сорта надо выбирать также по признаку устойчивости к болезням. 

1. Рекомендуется промыть косточки водой (комментируем, что может быть и так).

2. Далее помещаем косточки в мешок из влажной ткани, а его в свою очередь — в полиэтиленовый мешок и в холодильник.

3. Иногда доставать мешок и промывать косточки. А растрескивание и появление корня произойдёт через 1 — 2 месяца.

Положить их на влажную тряпочку в тёплое место (батарея) и прорастить корень ещё больше в течении 2х дней.

4. Посадить в горшок с плодородной почвой, сделав лунки. Ждать появления ростков.

Таким образом, все инструкции по проращиванию винограда из косточки у нас есть. Осталось только ждать результатов, о чём пишем продолжение с фотокалендарём.

Сорта и разновидности винограда

Надо сказать о сортах винограда, которые растут в местностях, не намного южнее г. Москвы. Самый распространённый морозоустойчивый сорт винограда для умеренных широт — это сорт Изабелла с терпким очень сдалким вкусом.

Виноград Изабелла на ветке

Виноград Изабелла на ветке

Плоды этого сорта 1 см в диаметре и косточка занимает в нём довольно большое пространство, т.е. её нельзя не заметить.

Виноград Киш-миш

Виноград Киш-миш

Существует сорт Киш-миш, у которого тоже плоды примерно 1 см в диаметре, но косточек очень мало. Это более южный сорт, произрастающий в Крыму, и Узбекистане, устойчивый для этих областей, хотя и не крупноплодный.

Белый виноград

Белый виноград

Сорта белого винограда — это, например «Мускат» и очень вкусный, сладкий виноград с продолговатыми плодами «Дамские пальчики».

Красный виноград

Красный виноград

Сладкими и крупноплодными также являются сорта винограда розовый и красный. На заднем плане фото — сливы, а  на переднем — виноград Красный.

Пока суть да дело, перечислим

полезные свойства винограда.

Существует специальная научная методика лечения — ампелотерапия, то есть лечение виноградом. Плоды винограда содержат много сахара и других полезных веществ. Виноградный сок и ягоды помогают при гипертонии. От малокровия употребляют виноград чёрных сортов, а также при утомлении. Ягоды, сок и вино помогают нормализовать холестерин. Изюм (то есть сушёный виноград), особенно с мёдом, используют при лечении бронхитов, лёгочных болезней.

Блюда и напитки, приготавливаемые из винограда, это вино, для которого, собственно виноград и существует. То есть в первую очередь его используют для виноделия. Вариант рецепта можно прочитать на странице- Виноградное вино.

Также существует грузинское национальное блюдо — чурчхела, своеобразный десерт. Орехи нанизывают на нитку и опускают в смесь виноградного сока с мукой для обволакивания. Так делают несколько раз, после чего сушат на тех же нитках  в подвешенном состоянии.

Пироги из винограда получаются довольно вкусные и аппетитные, для этого выбирают сорта с малым количеством косточек.

Появление ростков винограда из косточек

Итак, объявляем результаты эксперимента по проращиванию виноградных семян: к 6 декабря результатов не имеется.

Охлаждение в холодильнике не делалось, т.к. виноград был весьма спелый и на некоторых косточках виднелись ростки, готовые к проращиванию (проверено при увеличении фотоаппаратом).

Будем наблюдать далее.

Пока, на 1 ноября взошли: травинка (сорняк) и молочай. Оба случая были приняты за виноград, но надежды не оправдались.  И это в глиняных объёмных горшках, гигроскопичных, с большим количеством почвы.

Наступило 1 января и в одной из ёмкостей с цветами появился росток, увеличивающийся не по дням, а по часам. 3 января появился второй похожий росток, но форма листьев ещё не сформировалась, процент всходов весьма далёк от 100 %, ведь спелых косточек было посеяно довольно много.

Ёмкость, условия в которой понравились винограду, отличалась большой высотой, то есть это циллиндрический контейнер. Если корень почувствовал перспективу для своего роста, то это было причиной удачного проращивания этих двух семян. Корень винограда развивается в глубину.

Рекомендуется не трогать растение до весны или отсадить в чистый небольшой горшочек, но только после того, как окрепнет и укоренится.

По календарным  условиям освещения день только что начал прибывать, надо подождать, пока листья приобретут форму, неоспоримо указывающую на виноград. А фотки уже есть.

Ростки винограда из косточки

Ростки винограда из косточки

Таким образом, с момента посева прошло 3 месяца и 8 дней, примерно.

Пришлось дождаться третьего листа, чтобы убедиться, что это виноград.  Про процент всходов ничего многообещающего сказать нельзя. Это примерно 2 % или 4 %. Дело в том, что появлялись другие ростки, похожие на виноград, но они не смогли расправить листья из-за того, что мешала косточка. Поэтому на второй день после появления ростки, которые не смогли освободиться от косточки —  погибли.

Подводя итоги, приходим к конкретному результату по поводу сеянцев   винограда к апрелю месяцу. Проросло и превратилось в растение всего три косточки из двух гроздей чёрного крупноплодного винограда. Сеянцы догоняли друг друга и хотя третий экземпляр  пророс уже весной, то к апрелю они почти одинаковые, см. фото.

Винограду около 3 месяцев

Винограду около 3 месяцев

Хотя возможно, что у первых двух корень длиннее. Но исходя из вида корня, размера будем выбирать винограду горшок для пересадки на первый год жизни.

Виноград в горшке в августе - 1ый год жизни

Виноград в горшке в августе — 1ый год жизни

В первый год жизни лучше всего проявил себя экземпляр в горшке диаметром 12 см, высотой 11 см, дно 9 см — стандартный (См. фото). Крона была пропорциональная, довольно здорового вида.

Он же первый проснулся в ноябре после «зимовки», устроив себе «весну» (см. фото ниже, в разделе «Второй год жизни..»).

Виноград пророс 3 июня

Виноград пророс 3 июня

Семечки проростали всё лето и одна из них проснулась через год, но растение не смогло освободилься от твёрдой оболочки семени. На зимовку ушли 8 растений, в комнатные условия, но некоторые экземпляры долго стояли на веранде, при уличной температуре, почти до заморозков. К февралю при комнатной температуре проснулся последний, 8-ой росток — все живы.

О температуре для винограда весной

Не обошлось без больших проблем, например заведомо было уже сказано, что этот сорт очень теплолюбивый, из Молдавии.

С одной стороны, хочется дать растению больше света и после прекращения морозов виноград был перемещён на застеклённую веранду. Но погода в марте очень коварная и в период 5 марта  на улице опять установилась температура около нуля градусов С. Также пошёл снег 17 марта, 4 апреля. Это кончается плохо, потому что листья не выносят пониженной температуры и дважды приходилось заносить виноград в помещение. Листья при этом покрываются пятнами (см. фото) и вянут, отваливаются по одному.

Повреждения винограда от холода

Повреждения винограда от холода

Так одно из растений пришло в критическое состояние, после чего принято решение ждать тепла, то есть примерно 15 апреля. До тех пор винограду лучше быть на окне, на светлом месте, но внутри помещения.

Вот так закончился первый этап — можно сказать, что благополучно.

Далее виноград продолжал прорастать до июня и в результате осеннего посева у нас появилось 8 ростков-сеянцев. Все проросшие хоть и подвергались болезням, ухудшению вида из-за различных условий, но удивили своей выживаемостью.  Один из сеянцев потеря всю листву и даже ствол засох, но потом из «останков» начали появляться зелёные листья.

Особенности выращивания винограда в комнате

Кстати,  виноградная лоза — крупное растение для комнатного растениеводства. Но найден метод компактного расположения. Выбрав увеличивающемуся растению довольно обширную ёмкость для корней, надо установить дугообразный прут, бамбуковый, металлический и заставить виноград виться вокруг него. Но в летнее время виноград должен получать много солнечного света, то есть находиться на балконе, веранде.

Лучше всего виноград переносит пересадку в цветочный горшок нормальной формы размером 11 см в высоту и 12 см диаметром. Но также самый первый сеянец был посажен в цилиндрический горшок типа «тубуса», так как корень оказался очень длинный, около 1 метра вместе с наземной частью.  Другой  росток посадили в бонсайницу, то есть плоскую небольшую ёмкость.

О плодородности почвы мы уже знаем: смесь грунта с чернозёмом, в которой появились ростки. Полив должен быть регулярный, ежедневный, по мере высыхания. Почву надо рыхлить. Растения должны оставаться в той же ёмкости, где проросли до начала летнего сезона. Собственно, 15 апреля температура установилась и растения можно расположить на балконе, веранде. Тогда же и чуть позже можно сделать пересадку и рассадку по горшкам, а также в грунт, если климат позволяет, но с учётом утепления.

Дальнейшее произрастание винограда

Мы знаем, что лоза обычно подвергается обрезке, но в первый год этого не делают. Обрезку начинают делать только после того, как появится первый урожай.

Виноград произрастает не только в виде куста, но также является лианой и надо позаботится об опоре, о которую он будет виться. В первый год надо подвязать растение к деревянному стержню — колышку, что самое простое для вертикального роста. И это тоже не в первое время, а в конце года.

Тогда же, в конце лета рост замедлится и можно прищепнуть у побега верхушку. Хотя это правило для саженцев, а с ростком этого делать может быть и не обязательно.

2-ой год жизни винограда из семечки

Можно также  добавить про второй год жизни винограда, пророщенного из косточек в комнатных условиях. Из всего посева благополучно взошло и отправлено на зимовку 8 экземпляров (кустиков) вынограда. Поскольку он теплолюбивый (молдавский) и в умеренных широтах не приживается из-за морозов, решено разместить его на зимовку именно в комнатные условия. Но, однако на слегка утеплённой (не герметично) веранде тоже могут оказаться приемлемые условия для зимовки такого винограда. Будем иметь это в виду на 3 и 4 годы роста. Пока  весь виноград ушёл на зимовку, то есть изменил цвет листвы на желто-красный, а потом листья вообще опали. Избегая заморозков, в помещение растения внесены примерно в октябре, а в конце ноября при условиях неподалёку от окна и температуре выше 20 град первый экземпляр проснулся, дал зелёный побег 2-го года жизни.

Винограду второй год-побег 20 ноября и 17 декабря

Винограду второй год-побег 20 ноября и 17 декабря

К середине декабря побег достиг высоты около метра и на конце образовались усы для прикрепления к опоре. Хотя новая ветвь держится пока в вертикальном состоянии, но необходимо позаботиться о какой-либо опоре.

На фото показано развитие побега за месяц. Листья будут увеличиваться. К второй половине декабря проснулить 7 кустов из 8. А к началу февраля проснулся 8-й, последний, показав зелёные почки. Будет ли виноград плодоносить? Садоводы говорят разное. Некоторые считают прививку сеянца обязательной, но другие свидетельствуют, что грозди и ягоды довольно крупные и без прививки. В каждом случае нужен свой подход для рассмотрения проблемы. Но пока планируется приучить виноград зимовать на застеклённой веранде в следующем году.

Если кто-нибудь может добавить, пишите комментарии. Также делитесь опытом и добавляйте в закладки. 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментариев к записи “Проращивание винограда из косточки”

  1. Видимо это точно виноград. Ошибки нет: "Что посеешь, то пожнёшь".

Оставить комментарий