Записи с меткой ‘начинка’

Шарлотка «Лимон и чернослив»

Лимонная шарлотка с черносливом в разрезе

Наступил период урожая слив. С этими фруктами получаются вкусные пироги. Шарлотка с черносливом и лимонным бисквитным тестом — хорошее сочетание: вкусное, ароматное и богатое витаминами. Бисквитное тесто с добавлением лимона делается из минимума компонентов: яйца, сахар, мука и добавки. Сливы (чернослив) в свежем виде добавляем к тесту. Это можно сделать разными способами. Например, перемешать кусочки […]

Морковный пирог

Морковный пирог в стиле тирамису

Сладкий морковный пирог существует, далее — рассмотрим его рецепт. Есть, конечно, варианты морковных пирогов. Так, морковки можно положить больше или меньше. Тесто может быть с добавлением творога, сметаны или йогурта. Но обычно это типичный рецепт морковного пирога из теста на растительном масле. Не будем говорить о пользе морковки в составе пирога. Но если на кухне […]

Как сделать пирог с нугой

Пирог с цитрусовой нугой

Нуга — любимый вид сладкой еды для многих людей. Она не только калорийная, но и содержит полезные орехи, кусочки фруктов.  По составу нуга представляет из себя взбитую смесь крутого сиропа или мёда с яичными белками.  В домашних условиях приготавливать её очень трудно, если нет опыта и навыков. Но в составе песочного пирога нуга будет распространяться […]

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем "Алёнка"

Песочный пирог с вареньем и белковым покрытием имеет название «Алёнка». Ещё один ответ на вопрос: куда девать варенье, да и просто вкусно, быстро, из доступных ингредиентов.

Лимонный чизкейк из творога

Лимонный чизкейк из творога

Чизкейк — сырный торт или пирог, традиционно приготавливается из мягкого сливочного сыра. Но по аналогии можно сделать творожный пирог (или это будет торт), что будет не менее вкусно и полезно. На лимонный чизкейк уходит 1-2 лимона средней величины. Основу для чизкейка обычно делают из смеси раскрошенного печенья и сливочного масла, иногда с добавлением 1-2 стол. л. […]

Пирог из картофельного теста с фаршем

Картофельный пирог с фаршем и сыром

Пирог с фаршем из картофельного теста получается сочный и нежный. На форму 18-20 см — Состав продуктов: 2 средних картофелины сварить, 45 гр сливочного масла, 2 стол. л. растительного масла без запаха + ещё 2 стол. л., 2 яйца, 2/3 стакана муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя, 

Штрудель без яиц «К чаю»

Штрудель без яиц с вареньем

Штрудель без яиц получается довольно хрупкий, поэтому сделаем небольшой, с вареньем. Состав: 1 щепотка лимонной кислоты, 1 щепотка пищевой соды (или 2 щепотки разрыхлителя), 1 стакан муки (250 мл), 2 стол. л. растительного масла без запаха, 1 стол. л. маргарина или сливочного масла, до 6 стол. л. воды (сколько надо), 

Творожный рулет с фруктами

Сдобный рулет с яблоками

С фруктами — это значит яблоки, абрикосы — что-то одно из того, что имеется. Очень вкусно с апельсинами. Также подойдёт для использования изюм, кокос, орехи, чернослив. Творожный рулет с яблоками Состав продуктов: 3-4 стол. л. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахара (можно и не сладкий — 2 стол. л.), 2 яйца,

Малиновые пироги

О малиновых пирогах

Поздние сорта малины созревают, начиная со второй половины июля. Они, как правило зимостойки. Малина благодаря этому может плодоносить до конца октября. Ремонтантная малина, то есть повторно плодоносящая за один сезон, созревает в сентябре. Для таких случаев уместна будет коллекция малиновых пирогов, разнообразная по методу и составу продуктов, которую здесь и рассмотрим. 

Манник с творогом и черешней

Манник с фруктами и черешней в разрезе

Надо сказать, что манно-творожные ягодные пироги всегда необычно вкусные. Попробуем сделать манник в честь сезона черешни с творожным «верхом», а не просто всё перемешав. Хотя и это было бы не плохо. Состав продуктов: Для начинки  

Пирог «Дружная семейка»

Пирог Дружная семейка

Это такой пирог, который состоит из нескольких булочек с начинкой, уложенных по кругу на сковородке или в форме. После выпекания части пирога увеличиваются в объёме и сливаются в «ромашку», сплошной пирог из сегментов с начинкой. Ранее такие пироги делали с карамельными конфетами в виде начинки. Но начинка может быть любая, как сладкая, так и несладкая. […]

Пофезан -жареный бутерброд

Пофезан с колбасой

Точнее блюдо называется Пофезан австрийский. Обычно берутся тосты, намазываются слоем варенья (джема) , лучше клюквенного, складываются вместе джемом внутрь. Затем получившийся сэндвич надо обмакнуть в взбитое яйцо с двух сторон и жарить также с двух сторон. Если это тосты, то жарить надо в течении минуты с одной и столько же с другой стороны.  

Пирог или лепёшка плацинда

Пробуем делать мини-плацинду с колбасой

  Плацинды бываю молдавские, украинские и возможно, что какие-либо ещё. На вид это очень аппетитное блюдо, что подтвердилось при поедании, то есть довольно вкусно и питательно. Это похоже на лепёшку с начинкой, которая может быть капустной, мясной, из творога, то есть самой разной. Украина специализируется на сладких видах начинки для плацинды. Рецепт теста в каждом […]

Как делать штрудель

Штрудель с вареньем со

Как правило, штрудель делают из очень простого теста. В переводе на наш язык это просто рулет, но выпекается он прямо с начинкой. Если рулет-штрудель небольшой, то можно использовать самое простое тесто, которое только можно вообразить: 1 стакан муки и немного воды. Такой рулет изображён на фото с начинкой — 300 мл яблочного варенья. (фото- потОм). […]

Слойки с начинкой

Слоёное печенье с начинкой

Слойки с начинкой делаются из слоёного теста, которое в идеальном случае сложное для приготовления. Поэтому слоёное тесто покупают готовое. Само по себе оно не сладкое, но начинку можно добавить как сладкую, так и не сладкую, в частности это крем, варенье или творог. В простейшем случае надо развернуть пласт слоёного теста  и разрезать его на квадраты. […]

Полуоткрытый пирог с вареньем

Полуоткрытый мини-пирог с печеньем

Приводим пример песочного полуоткрытого пирога с печеньем и вареньем, который получился очень рассыпчатый, так как в нём использовалось настоящее песочное тесто. Это рецепт № 1 — Мини-пироги с вареньем и печеньем, песочные, полуоткрытые. На 2 разъёмные мини-формы диаметром 11-12 см, то есть два песочных мини-пирога. Состав продуктов: 2 стакана муки (ёмкость 200 мл, полные), 1 […]