Записи с меткой ‘орехи’

Как сделать пирог с нугой

Пирог с цитрусовой нугой

Нуга — любимый вид сладкой еды для многих людей. Она не только калорийная, но и содержит полезные орехи, кусочки фруктов.  По составу нуга представляет из себя взбитую смесь крутого сиропа или мёда с яичными белками.  В домашних условиях приготавливать её очень трудно, если нет опыта и навыков. Но в составе песочного пирога нуга будет распространяться […]

Малиновые пироги

О малиновых пирогах

Поздние сорта малины созревают, начиная со второй половины июля. Они, как правило зимостойки. Малина благодаря этому может плодоносить до конца октября. Ремонтантная малина, то есть повторно плодоносящая за один сезон, созревает в сентябре. Для таких случаев уместна будет коллекция малиновых пирогов, разнообразная по методу и составу продуктов, которую здесь и рассмотрим. 

Бисквитный пирог с лимонным кремом

Кусок пирога с лимонным кремом

Попробуем сделать пирог с покрытием в виде лимонного крема. Это будет с одной стороны — лимонный пирог, а с другой стороны может получиться даже лимонный торт «на скорую руку», если соответственно украсить. Основа пирога из бисквитного теста с добавлением масла. Также берём разъёмную форму диаметром от 18 до 22 см.  

Пирог «Дружная семейка»

Пирог Дружная семейка

Это такой пирог, который состоит из нескольких булочек с начинкой, уложенных по кругу на сковородке или в форме. После выпекания части пирога увеличиваются в объёме и сливаются в «ромашку», сплошной пирог из сегментов с начинкой. Ранее такие пироги делали с карамельными конфетами в виде начинки. Но начинка может быть любая, как сладкая, так и несладкая. […]

Сырное печенье

Печенье сырное

Если есть коробочка сливочного сыра, в данном случае простейшего Виола Валио или другого,  то можно сделать довольно питательное печенье — сырное. А также подобное тесто подходит для кексов, сырных маффинов. Состав теста: 200 гр сливочного сыра, например Виола Валио, от 1/2 до 3/4 стакана сахара, 50 гр сливочного масла, 

Пирог с вареньем и помадкой

Пирог с вареньем и покрытием - помада

Ещё один ответ на вопрос: куда девать лишнее варенье? Тесто состоит: 2, 5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 стол.л. сахара, 2 яйца, 50 гр масла (или, что хуже — маргарина), 3/4 стакана молока, кефира или газировки. А также возможен разбавленный цитрусовый сок или вода, если ничего другого нет.  

Рецепты с тестом на рассоле

Струдель из теста на рассоле

  На рассоле можно замешивать тесто, которое после выпекания даёт сбалансированное вкусовое сочетание. Иными словами, получается вкусно и об этом свидетельствуют отзывы тех, кто пробовал печь пироги или печенье по таким рецептам. При этом тесто может быть абсолютно постное, то есть без яиц и молочных продуктов. В то же время всегда можно добавить сметану, 2 яйца, […]

Манное печенье

1 яйцо, 200 гр муки, 300 гр сахара, 65 гр масла сливочного, 2 стол.л. манной крупы, 1/2 ч. л. соды, лимон или апельсин — 1/2, полстакана грецких орехов или фундука, ванильный сахар, натуральный — 1 ч. л. 

Шамбали — турецкий манный десерт

Манной крупы — 2 стакана (200 мл), 1 ч.л. разрыхлителя, сахара — полстакана, стакан йогурта, 40 гр любых орехов, кроме арахиса, ванильный сахар с натуральной ванилью — 1 — 2 ч.л. или ессенция ванили — 1 ч.л.  

Чурчхела — грузинский десерт

Чурчхела

Чурчхела — грузинский десерт из орехов в оболочке из виноградного сока. Помимо виноградного можно сделать чурчхелу из почти любого сока: абрикосового, яблочного, даже апельсинового. По грузинской традиции это может быть также гранатовый сок. Сначала берутся орехи: грецкие, фундук и нанизываются на нитку. Потом приготавливается смесь из сока и муки. По сосставу надо взять литр сока и стакан […]