Записи с меткой ‘пирог’

Шарлотка «Лимон и чернослив»

Лимонная шарлотка с черносливом в разрезе

Наступил период урожая слив. С этими фруктами получаются вкусные пироги. Шарлотка с черносливом и лимонным бисквитным тестом — хорошее сочетание: вкусное, ароматное и богатое витаминами. Бисквитное тесто с добавлением лимона делается из минимума компонентов: яйца, сахар, мука и добавки. Сливы (чернослив) в свежем виде добавляем к тесту. Это можно сделать разными способами. Например, перемешать кусочки […]

Морковный пирог

Морковный пирог в стиле тирамису

Сладкий морковный пирог существует, далее — рассмотрим его рецепт. Есть, конечно, варианты морковных пирогов. Так, морковки можно положить больше или меньше. Тесто может быть с добавлением творога, сметаны или йогурта. Но обычно это типичный рецепт морковного пирога из теста на растительном масле. Не будем говорить о пользе морковки в составе пирога. Но если на кухне […]

Сладкий сырный пирог из плавленных сырков

Пирог-сырник с плавленным сыром

У нас есть плавленные сырки типа «Дружба», но есть их не хочется. В таком случае можно использовать их для приготовление сырного пирога. Сырник получается с прекрасной структурой, довольно вкусный. Он понравится всем, кто его будет пробовать. Для пробы сделаем мини-пирог. Возьмем форму или сковороду 14-18 см в диаметре, не более.

Как сделать пирог с нугой

Пирог с цитрусовой нугой

Нуга — любимый вид сладкой еды для многих людей. Она не только калорийная, но и содержит полезные орехи, кусочки фруктов.  По составу нуга представляет из себя взбитую смесь крутого сиропа или мёда с яичными белками.  В домашних условиях приготавливать её очень трудно, если нет опыта и навыков. Но в составе песочного пирога нуга будет распространяться […]

Ягодный мини пирог — тесто на растительном масле

Ягодный мини-пирог - тесто на растительном масле

Рецепт пирога с ягодами из 1 стакана муки можно сделать на скорую руку. Зимой ягоды для пирога имеются в виде компота, в замороженном виде и других заготовок. Можно раздобыть свежие или использовать изюм. Например, открыли трёхлитровую банку компота. Другие ингредиенты далее.

Зимний лимонный пирог с фруктами

Пирог с лимоном и фруктами

Простой в приготовлении пирог с лимоном и фруктами из варенья (хотя можно применить и свежие, а также изюм). Лимон — это витамины, аромат, в зимний период цитрусы весьма радуют. Состав продуктов: 1 лимон (тертая корка-цедра и сок), 50 гр сливочного масла, 

Пирог на майонезе

Пирог на майонезе с фруктами

Сладкий пирог на майонезе — звучит как-то пикантно. Но это вполне возможно и практикуется, получается очень съедобно и майонез совсем не портит вкус. Майонез может заменить в пироге отсутствующий продукт: яйца или масло (маргарин). Так возможно сделать пирог без яиц или без масла (маргарина). Например, рецепт пирога на майонезе без масла. 

Пироги с помадкой

Бисквитный пирог с вишнёвой помадкой - глазурью

Поверхность пирога часто поливается помадкой, которая при остывании затвердевает и образует гладкую сахарную корочку. Это наиболее простое украшение наряду с глазурью.  Помадка не только украшает пироги, но и пропитывает их, придаёт вкус и аромат. Сначала делаем сам пирог: рассматриваются простые рецепты сладких пирогов, без начинки.

Пицца из картофельного теста

Пицца из картофельного теста

Пицца из картофельного теста делается также, как обычная. Но помимо муки в тесто добавляется картофель. Кто знает, как делать картофельные пироги или оладьи, тот знает, что такое картофельное тесто. Даже в рамках этой темы есть различные рецепты. Например, картофель  в сыром виде можно потереть на тёрке, смешать с яйцом, 3 стол. л. муки и сделать […]

Ягодный пирог на простокваше

Ягодный пирог на простокваше

Состав: 1 яйцо, 2 желтка, 50 гр масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 200 мл простокваши,  

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем "Алёнка"

Песочный пирог с вареньем и белковым покрытием имеет название «Алёнка». Ещё один ответ на вопрос: куда девать варенье, да и просто вкусно, быстро, из доступных ингредиентов.

Пирог-торт с молочным кремом

Пирог-торт с молочным кремом

Пирог-торт с молочным кремом — простой рецепт из одного коржа, по сути пирога, украшенного молочным кремом. Его можно сделать на скорую руку или к чаю. Возьмём рифлёную форму для более красивой формы коржа (бисквита). Но можно использовать и разъёмную, 18-22 см.  

Лимонный чизкейк из творога

Лимонный чизкейк из творога

Чизкейк — сырный торт или пирог, традиционно приготавливается из мягкого сливочного сыра. Но по аналогии можно сделать творожный пирог (или это будет торт), что будет не менее вкусно и полезно. На лимонный чизкейк уходит 1-2 лимона средней величины. Основу для чизкейка обычно делают из смеси раскрошенного печенья и сливочного масла, иногда с добавлением 1-2 стол. л. […]

Пирог из картофельного теста с фаршем

Картофельный пирог с фаршем и сыром

Пирог с фаршем из картофельного теста получается сочный и нежный. На форму 18-20 см — Состав продуктов: 2 средних картофелины сварить, 45 гр сливочного масла, 2 стол. л. растительного масла без запаха + ещё 2 стол. л., 2 яйца, 2/3 стакана муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя, 

Яблочно-сливовый пирог

Яблочно-сливовый пирог

Яблочно-сливовый пирог для периода начала осени. Состав продуктов: 60 гр сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2-3 яйца (в зависимости от размера), около 1 ч. л. разрыхлителя, мука - сколько войдёт,1 стакан, 

Малиновые пироги

О малиновых пирогах

Поздние сорта малины созревают, начиная со второй половины июля. Они, как правило зимостойки. Малина благодаря этому может плодоносить до конца октября. Ремонтантная малина, то есть повторно плодоносящая за один сезон, созревает в сентябре. Для таких случаев уместна будет коллекция малиновых пирогов, разнообразная по методу и составу продуктов, которую здесь и рассмотрим. 

Бисквитный пирог с лимонным кремом

Кусок пирога с лимонным кремом

Попробуем сделать пирог с покрытием в виде лимонного крема. Это будет с одной стороны — лимонный пирог, а с другой стороны может получиться даже лимонный торт «на скорую руку», если соответственно украсить. Основа пирога из бисквитного теста с добавлением масла. Также берём разъёмную форму диаметром от 18 до 22 см.  

Заливной клубничный пирог

Пирог с клубникой

От заливного клубничного пирога все в восторге. Попробуем его приготовить. Вариант 1 — просто было в наличии вкусное тесто и клубника. Сделаем пирог — не совсем заливной. Просто заключим клубничную начинку между слоями теста. Требуется форма примерно 18-20 см в диаметре, здесь — сковородабез ручки. Температуры выпекания — 180 град С. Время — 40-43 минуты. […]

Фруктовый пирог

Июльский фруктовый пирог

В разгар лета начинает созревать урожай фруктов. Вишня и черешня ещё имеется на некоторых дереьях, но израдно перезрела. Ждём абрикосы и яблоки, однако уже достаточно ингредиентов для летнего пирога с фруктами, мягкого и с хрустящей корочкой. Фрукты годятся любые: абрикосы, крупноплодная алыча,  кроме того правильно будет добавить свежую смородину или малину. В прямоугольной форме 23 […]

Манник с творогом и черешней

Манник с фруктами и черешней в разрезе

Надо сказать, что манно-творожные ягодные пироги всегда необычно вкусные. Попробуем сделать манник в честь сезона черешни с творожным «верхом», а не просто всё перемешав. Хотя и это было бы не плохо. Состав продуктов: Для начинки