Записи с меткой ‘рецепт’

Шарлотка «Лимон и чернослив»

Лимонная шарлотка с черносливом в разрезе

Наступил период урожая слив. С этими фруктами получаются вкусные пироги. Шарлотка с черносливом и лимонным бисквитным тестом — хорошее сочетание: вкусное, ароматное и богатое витаминами. Бисквитное тесто с добавлением лимона делается из минимума компонентов: яйца, сахар, мука и добавки. Сливы (чернослив) в свежем виде добавляем к тесту. Это можно сделать разными способами. Например, перемешать кусочки […]

Сладкий сырный пирог из плавленных сырков

Пирог-сырник с плавленным сыром

У нас есть плавленные сырки типа «Дружба», но есть их не хочется. В таком случае можно использовать их для приготовление сырного пирога. Сырник получается с прекрасной структурой, довольно вкусный. Он понравится всем, кто его будет пробовать. Для пробы сделаем мини-пирог. Возьмем форму или сковороду 14-18 см в диаметре, не более.

Как сделать пирог с нугой

Пирог с цитрусовой нугой

Нуга — любимый вид сладкой еды для многих людей. Она не только калорийная, но и содержит полезные орехи, кусочки фруктов.  По составу нуга представляет из себя взбитую смесь крутого сиропа или мёда с яичными белками.  В домашних условиях приготавливать её очень трудно, если нет опыта и навыков. Но в составе песочного пирога нуга будет распространяться […]

Ягодный мини пирог — тесто на растительном масле

Ягодный мини-пирог - тесто на растительном масле

Рецепт пирога с ягодами из 1 стакана муки можно сделать на скорую руку. Зимой ягоды для пирога имеются в виде компота, в замороженном виде и других заготовок. Можно раздобыть свежие или использовать изюм. Например, открыли трёхлитровую банку компота. Другие ингредиенты далее.

Зимний лимонный пирог с фруктами

Пирог с лимоном и фруктами

Простой в приготовлении пирог с лимоном и фруктами из варенья (хотя можно применить и свежие, а также изюм). Лимон — это витамины, аромат, в зимний период цитрусы весьма радуют. Состав продуктов: 1 лимон (тертая корка-цедра и сок), 50 гр сливочного масла, 

Пирог на майонезе

Пирог на майонезе с фруктами

Сладкий пирог на майонезе — звучит как-то пикантно. Но это вполне возможно и практикуется, получается очень съедобно и майонез совсем не портит вкус. Майонез может заменить в пироге отсутствующий продукт: яйца или масло (маргарин). Так возможно сделать пирог без яиц или без масла (маргарина). Например, рецепт пирога на майонезе без масла. 

Пироги с помадкой

Бисквитный пирог с вишнёвой помадкой - глазурью

Поверхность пирога часто поливается помадкой, которая при остывании затвердевает и образует гладкую сахарную корочку. Это наиболее простое украшение наряду с глазурью.  Помадка не только украшает пироги, но и пропитывает их, придаёт вкус и аромат. Сначала делаем сам пирог: рассматриваются простые рецепты сладких пирогов, без начинки.

Пицца из картофельного теста

Пицца из картофельного теста

Пицца из картофельного теста делается также, как обычная. Но помимо муки в тесто добавляется картофель. Кто знает, как делать картофельные пироги или оладьи, тот знает, что такое картофельное тесто. Даже в рамках этой темы есть различные рецепты. Например, картофель  в сыром виде можно потереть на тёрке, смешать с яйцом, 3 стол. л. муки и сделать […]

Песочное печенье с майонезом

Песочное печенье с майонезом

Состав: 1/2 стакана сливочного масла; 1/2  стакана сахара; 1 яйцо; 2 стол. л. майонеза с небольшой горкой (сметаны — ещё лучше); 1/3 ч. л. разрыхлителя;

Ягодный пирог на простокваше

Ягодный пирог на простокваше

Состав: 1 яйцо, 2 желтка, 50 гр масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 200 мл простокваши,  

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем "Алёнка"

Песочный пирог с вареньем и белковым покрытием имеет название «Алёнка». Ещё один ответ на вопрос: куда девать варенье, да и просто вкусно, быстро, из доступных ингредиентов.

Блюда из грибов

Суп из сушёных грибов с помидорами

Некоторые очень любят грибы, но кроме этого факта можно многое сказать о их неоценимой пользе, питательности и вкусовых качествах. Конечно, грибы вполне причисляются к деликатесам. Сырыми их обычно не едят, но способов термической и холодной обработки несколько. Грибы маринуют, солят, жарят (делают жаркое), приготавливают грибной суп, а также засущивают на зиму. 

Пирог-торт с молочным кремом

Пирог-торт с молочным кремом

Пирог-торт с молочным кремом — простой рецепт из одного коржа, по сути пирога, украшенного молочным кремом. Его можно сделать на скорую руку или к чаю. Возьмём рифлёную форму для более красивой формы коржа (бисквита). Но можно использовать и разъёмную, 18-22 см.  

Лимонный чизкейк из творога

Лимонный чизкейк из творога

Чизкейк — сырный торт или пирог, традиционно приготавливается из мягкого сливочного сыра. Но по аналогии можно сделать творожный пирог (или это будет торт), что будет не менее вкусно и полезно. На лимонный чизкейк уходит 1-2 лимона средней величины. Основу для чизкейка обычно делают из смеси раскрошенного печенья и сливочного масла, иногда с добавлением 1-2 стол. л. […]

О помидорах

Созревающие помидоры 12 августа

Помидоры, они же Томаты — однолетние растения, если рассматривать их для умеренного климата. Для климата, в котором растут вечнозелёные растения или для оранжереи томат может быть многолетним. Многим со школы известно, что они относятся к семейству Паслёновых. Являясь овощной культурой, томат  (или как ещё называют сам плод — помидор) употребляется в пищу, к тому же он богат витаминами […]

Драники с колбасой

Драники с колбасой

Драники — такие оладьи, которые можно сделать из одного только картофеля, натерев его на тёрке. Белорусское национальное блюдо. Состав продуктов: 2 средних картофелины, соль, перец — по вкусу, колбаса — 50-70 гр, 2 стол.л. растительного масла, 1 щепотка соды,1 щепотка лимонной кислоты (или 2 щепотки разрыхлителя), 2 стол. л. муки с горкой, 

Пирог из картофельного теста с фаршем

Картофельный пирог с фаршем и сыром

Пирог с фаршем из картофельного теста получается сочный и нежный. На форму 18-20 см — Состав продуктов: 2 средних картофелины сварить, 45 гр сливочного масла, 2 стол. л. растительного масла без запаха + ещё 2 стол. л., 2 яйца, 2/3 стакана муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя, 

Творожный рулет с фруктами

Сдобный рулет с яблоками

С фруктами — это значит яблоки, абрикосы — что-то одно из того, что имеется. Очень вкусно с апельсинами. Также подойдёт для использования изюм, кокос, орехи, чернослив. Творожный рулет с яблоками Состав продуктов: 3-4 стол. л. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахара (можно и не сладкий — 2 стол. л.), 2 яйца,

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Есть несколько способов засолки  и консервирования огурцов. Название «Малосольные огурцы» говорит само за себя, так как процесс осуществляется с добавлением умеренного  количества соли. Приготовление малосольных огурцов — хороший способ переработать излишки этих овощей для более длительного хранения, чем просто свежие. Кроме того, огурцы приобретают приятный вкус как просто для поедания, так и для салатов. 

Яблочно-сливовый пирог

Яблочно-сливовый пирог

Яблочно-сливовый пирог для периода начала осени. Состав продуктов: 60 гр сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2-3 яйца (в зависимости от размера), около 1 ч. л. разрыхлителя, мука - сколько войдёт,1 стакан,